Tag: książka kucharska
Peter Lorge：War, Politics and Society in Early Modern China, 900–1795
W książce Lorge’a można zobaczyć, jak Chiny na przestrzeni dziewięciu stuleci przechodziły kilkukrotnie poważne zwroty społeczne i polityczne, podsycane konfliktami wewnętrznymi i zewnętrznymi. Jakie przeszły kilkukrotnie niesamowite metamorfozy.
Daniel Reid: Chinese vegetarian cooking
To co różni chińską kuchnię wegetariańską od powiedzmy indyjskiej, to obsesja, aby dania wyglądały i smakowały jak mięsne odpowiedniki. Zwłaszcza buddyjska kuchnia klasztorna stara się imitować dania z kuchni profanów.
zawielkimmurem.net 